早晨的时间真的非常的紧张,煮一份意面搭配一杯蔬果汁,一份简单营养又美味早餐就搞定喽!
今天和大家分享3道美味意面料理,喜欢吃意面的朋友可以先收藏,简单快手又美味!
德式熏肠番茄香菇意面
制作方法:
1、番茄、香菇洗净,滤干水分。番茄切小块、香菇切片、德式熏肠切片
2、水开后下入意面(这种空心的也叫通心粉或铅笔面),在水中加入少许盐,这样煮出的的意面劲道不易煮烂。(根据意面的量,一般煮制的时间在10到13分钟左右)
3、另起一口锅,油温5成热,下入香菇煸炒,待香菇表面有微微的焦黄色,下入番茄翻炒均匀。
4、倒入小半碗,加盖开大火焖煮,这样做可以让番茄快速出汁。(注意看火哦,不要把番茄煮干了哦!)
5、待番茄汁浓稠,倒入德式熏肠,小火翻炒1分钟左右。
6、时间到,将意面捞出滤干水分,倒入番茄锅中。加入少许盐、黑胡椒粉调味,保持小火状态,用筷子将意面与其他辅料搅拌均匀即可。
7、一道美味的德式熏肠番茄香菇意面就做好喽!
小提示:意面的形态很丰富,除了常规的直面外,还有空心的通心粉,蝴蝶面等等。
三文鱼西蓝花意面
制作方法:
1、西蓝花切成小朵,冲洗后,在小苏打中浸泡20分钟,这样可以有效的去除农药和虫卵的残留。
2、三文鱼洗净,切成0.6cm左右的薄片。
3、水开后下入意面,在水中加入少许盐,这样可以使煮出来的意面口感更佳的劲道。
4、意面煮制10分钟左右,下入西蓝花一起继续煮1分半钟,捞出滤干水分备用。
5、油温5成热下入三文鱼,中小火2面各煎一分钟。改大火倒入料酒炝锅,随着酒气的快速蒸腾,在带走大部分鱼的腥味的同时,也富于了三文鱼独特的酒香气。
6、倒入意面、西蓝花,加少许糖、鲜酱油调味即可。
7、美味的三文鱼西蓝花意面就做好喽!
小提示:三文鱼营养丰富,不仅富含多种氨基酸,其omega-3高不饱和脂肪酸含量也很高。多食用三文鱼不仅可以补充人体所需的氨基酸,对大脑发育也具有积极的作用。
培根西葫芦香菇意面
制作方法:
1、培根切段、香菇切片、西葫芦切片
2、水开后下入意面,加少许盐,煮面10到12分钟。
3、油温5成热,下入培根快速翻炒,至培根表面有微微的焦黄色。
4、下入香菇翻炒30秒后,再下入西葫芦翻炒均匀即可。
5、意面捞出,滤干水分,倒入培根锅中。保持小火,倒入生抽、蒸鱼豉油翻炒均匀即可。
6、美味的培根西葫芦香菇意面就做好喽!其实这道面吃起来有中式炒面的感觉!